黑茶的功效与作用
功效：
1、能降血压。黑茶叶中含有一种茶氨酸物质，它能激活多巴胺能神经元，控制血压升高，茶中的儿茶素和咖啡碱能舒缓血管，降低血压。
2、能杀菌的细菌。黑茶汤颜色中含有茶黄素和茶红素，这两种物质是自由基和抗氧化剂，能抵抗金黄色葡萄菌，肠杆菌等。
3、能解毒利尿。黑茶内含咖啡碱成分有益尿作用，也可解酒毒，茶多酚中所含的成分可减轻重金属的毒性。功能：
1、补充膳食营养：安化黑茶营养成分比较丰富，最主要的是维他命和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖分等。对于主要吃牛、羊肉和奶酪，饮食缺乏蔬菜和水果的西北部居民来说，长期饮用湖南安化黑茶，是他们身体所需的矿物质和各种维生素的重要来源，这就是生命之茶。
2、助消化，解油腻，顺肠胃：安化黑茶中的咖啡碱、维他命、氨基酸、磷脂等对人体消化有帮助，调节脂肪代谢，刺激咖啡碱更能增加胃液分泌量，从而促进食欲，帮助消化。通过科学检验，日本学者证明安化黑茶具有很强的解腻、消食等作用，这也是食肉民族对安化黑茶偏爱的原因。
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