牛奶有哪些营养成分?
腿疼可能就是缺钙造成的可以适当的喝些牛奶牛奶的营养成分有,牛奶约含3.5%的蛋白质(人奶约1.25%),而且以酪蛋白为主,其次为乳白蛋和乳球蛋白,奶中含脂肪3.4%-3.8%(人奶约含3.7%),呈微细的脂肪颗粒(直径2-5μm)高度分散于牛奶中,故易消化吸收,其消化率达97%,牛奶中含有无机盐0.7%-75%,羊奶为0.9%,而且特别富含钙、磷、钾。
1L牛奶可提供1g钙,且牛奶中钙与磷的比值为1.2:1,接近人奶(人奶为1:1),消化吸收率高,故能保证人体对钙的需要。
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