苹果皮的妙用有哪些
许多人吃苹果苹果皮都不喜欢吃苹果皮,其实苹果皮中的营养成分是整个苹果中含量最高的,苹果皮中含有最丰富的膳食纤维。与此同时,苹果皮中所含的维他命含量是苹果果肉的数倍。
食用苹果皮不仅能通便排毒,减肥养颜,而且还能保护五脏,对于抵抗自由基,延缓身体衰老,也有意想不到的效果。
苹果皮含有最多的膳食纤维。苹果皮富含天然抗氧化剂槲皮素,可保护肺部免受污染物的侵害。一周连皮吃至少5个苹果能提高肺功能。
苹果皮中富含抗氧化剂槲皮素,可以防止脑组织损伤,如阿尔茨海默病,从而帮助保护记忆。
苹果皮有防癌的功效,研究人员从苹果的皮中鉴定出十多种三萜化合物,它们都能抑制癌细胞生长,如肝癌、结肠癌或乳腺癌等癌细胞。
苹果是高纤维、低热量食品,经常连皮一起吃,不容易产生饥饿感,热量摄取少,有助于减肥。
苹果皮的营养成分已经得到了很多人的认可,但随着工业化进程的加快,现代农业生产离不开各种农药的使用,所以很多苹果皮表面都会有农药残留。
但是只要正确清洗后,就可以除去大部分农药残留,完全可以放心食用。
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