冰糖和白砂糖的区别
1、 大家知道，白糖和冰糖的提取方法是不同的，白沙糖是红糖经过洗涤离心分蜜，然后再进行脱光等进行多道程序制作而成的，而冰糖是白糖在一定条件下，通过重结晶后形成的，所以他们的制作方法也不同。
2、 白砂糖和冰糖在功效方面也有一定的区别，适当食用白糖，有助于提高机体对钙的吸收，但是如果吃得过多，就会妨碍钙的吸收了，而冰糖具有养阴生津，润肺止咳化痰的功效，可以用来防止感冒引起的咳嗽。
3、 冰糖和白糖的区别在于它们的性质和能够一起搭配的食物，也就是制作过程中对它们的运用不同。一般冰糖都是用来炖食物的，而白糖一般都是用来调味的。所以大家在用冰糖和白砂糖的时候，是不能把二者混在一起的。 注意事项： 由此可见，冰糖和白砂糖虽然在制作的过程中，或者是他们的功效都有着一定的的区别，但是他们的本质还是相同的，都属于糖类的食物，如果对于体型肥胖的人，无论是白砂糖或者冰糖，都尽量的要少吃，避免自己的身体继续肥胖下去。
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