麦芽粉的作用和用途
麦芽粉通常有开胃健脾、解郁疏肝等作用，一般可以用于食品添加剂。
麦芽粉含有淀粉酶、蛋白质、维生素B以及麦芽糖、葡萄糖等营养成分。麦芽粉具有开胃健脾、益气消食、促进胃酸和胃蛋白酶分泌的作用。麦芽糖不仅可以降低血糖，还可以补充糖分，起到调节血糖的作用。对肝胃不和、腹胀和腹痛有良好的疗效。
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